例えば、小麦は2002年に約5億7千万トンだったのが、2012年には約6億7千万トンに、トウモロコシは約6億トンだったのが、2012年には約8億7千万トンになっています。それでもなお、飢餓で苦しんでいる人がたくさんいます。

サトウキビは砂糖の原料であり、また廃糖蜜からはラム酒が作られます。しかし、利用法としてはその程度であり、食料危機に役立つ農作物ではありません。いや、むしろ砂糖の害によって一体世界でどれだけの人が病気になって苦しんでいるのでしょうか、想像するのも恐ろしいです。

菜食主義や食料危機などよりも、この異常な砂糖の世界的な生産と消費を止めることこそが、人類を飢餓や病気から救う、最も根本的な方策ではないでしょうか。何ていう提案が、全くどこからも聞こえてこないのは、一体なぜなのでしょう。

砂糖産業は現在でも大きな利権を持つ産業です。例えばアメリカではUS砂糖会社は共和党最大のロビイストの一つであり、資金源となっています。このためか、肥満およびそれに伴う病気と戦う事を主張するWHOの報告に対し、アメリカ政府はWHOへの分担金を引っ込めるという脅しを行いました。