院長ブログ/お知らせ/講演会情報

コレシストキニン

先住民族の知恵から学ぶことも大切ですが、現代科学の発展から知識を学ぶこともまた、有意義なことです。先住民食では肥満の人には特に脂肪摂取をお勧めしていますが、それは脂肪は摂取してもインスリンの追加分泌を起こさないからです … “コレシストキニン” の続きを読む

とある方が断糖肉食を実践したところ、思わぬ体調不良に見舞われたとのこと。その方の実践した内容というのは、「当時は物凄くササミを食べ、根菜を避け、卵も白身のみ、黄身は捨てる。お酒は焼酎とウィスキーだけ、ビールも飲まない」と … “先住民族の知恵から学ぶ” の続きを読む

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カテゴリー：お知らせ投稿日：2017年10月6日

むし歯や歯周病から歯を守り、病気にならない健康な体になるための食生活について講演をおこないました。間違いだらけの歯の常識と予防についてお話いたしました。

栄養医学指導師養成講座において、「機能性低血糖症」の講義を行いました。

僕の知り合いにも、食べられないものを聞くよりも、食べられるものを聞いた方が早いというくらい偏食な人がいました。大人になって偏食だと、周りも気をつかうし、何かと大変です。子どもの偏食は親のしつけの問題だと思われていますが、 … “偏食” の続きを読む

乳製品において乳糖が多量に含まれるものは、牛乳とヨーグルトです。ヨーグルトは乳糖を分解して発酵していると思われていますが、どんなに発酵が進んで酸っぱくなったヨーグルトでも、70%以上の乳糖が未発酵のまま残っています。です … “乳製品の摂取について③” の続きを読む

ならば、ラクターゼ分泌能を持つ人なら、牛乳やヨーグルトを摂取しても良いのでしょうか？いえ、そうとは限りません。確かに乳糖を分解できる人は下痢をしたり腸内環境を悪くすることは無いでしょう。しかし問題は、乳糖が分解され、吸収 … “乳製品の摂取について②” の続きを読む

先住民食では乳製品全般を禁止しているのではなく、牛乳やヨーグルトを避けるように指導している一方で、バターやチーズに関しては無制限の摂取を推奨しています。これは乳製品であれば何であれ摂取すべきでないとするパレオ食（原始人食 … “乳製品の摂取について①” の続きを読む

僕が今の食事指導に至ったきっかけは、自分が潰瘍性大腸炎になってしまったから。当初は玄米菜食を行い、牛肉は3年間全く口にしないで過ごしました。しかし改善するどころか悪化していき、急性増悪で死にかけました。その後オーソモレ … “自己体験” の続きを読む

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