院長ブログ

人類の食性の変化

古代の人族が何を食べていたかということは、非常に興味深いことです。というのも、種によって食べ物には特徴があり、基本的に同一の種が食性を変化させることはあまりないから、古代の人族と現生人類、現代人との食性の違いを知ることは … “人類の食性の変化” の続きを読む

肥満は食べ過ぎが原因だとか、現代型の動かない生活が原因だとか言われていますけど、僕に言わせれば全くのナンセンスですね。肥満と食については過去にも色々書いてきましたが、今回は肥満とビタミンAとの関係について書きましょう。 … “肥満とビタミンA” の続きを読む

世の中には誹謗中傷が大好きな人たちがいて、いつも誰かの悪口を言ったり、特定企業をやり玉に挙げてこき下ろしたりしています。まあその気持ち、分からないでもないですけど、あんまりおおっぴらにそんなことばかり言ってると、品性下劣 … “ハンバーガーはビーフ100%” の続きを読む

食事指導をしていると、家族が理解してくれないという声をよく聞きます。女性であれば夫が、男性であれば妻が理解してくれないというパターンが多いです。親と同居している場合、祖父母が理解してくれないということもよくあります。これ … “押しつけない” の続きを読む

僕は以前潰瘍性大腸炎を患っていました。潰瘍性大腸炎を治したい、どうすれば治るか、そんなことばかり考えていたときには玄米菜食にハマったりして、ろくな事がありませんでした。病気は治るどころか、どんどん悪化していき、ついには死 … “病気の治療法を求めない” の続きを読む

近ごろ「糖尿病と糖質摂取とは関係が無い」という話を見かけますが、こういう情報を発信している人はマルチがらみの目立ちたがり屋か、さもなければ単なるアホでしょう。というのも糖尿病の歴史を知れば、こういう情報が生まれた理由が良 … “糖尿病と糖質” の続きを読む

カドミウムといえば、岐阜県から富山県に流れる神通川流域で起きたカドミウム汚染による、イタイイタイ病が有名です。カドミウムは重金属であり、腎臓に蓄積してカルシウムの再吸収を阻害します。このためカルシウムがどんどん体外に排泄 … “カドミウム” の続きを読む

スポーツ選手、特にマラソン選手は貧血になりやすく、また貧血になることと故障には密接な関係があります。スポーツによって動き回ると、足底にかかる衝撃で赤血球が壊れてしまいます。特にこれは長距離ランナーに起こりやすく、赤血球 … “スポーツと貧血” の続きを読む

糖尿病やアトピー、ガン、自己免疫性疾患、精神疾患などなど、慢性疾患で医者にかかる人の気持ちが僕には良く分かりません。だってその病気、医者は治せないんですよ。治せない人のところに通うっていう、その気持ちが僕にはさっぱり分か … “治りたくない人” の続きを読む

現代型の栄養失調の特徴は、糖質過多でカロリー量は十分なのに、栄養欠乏で様々な問題が起こっています。特に欠乏しやすい栄養素として、タンパク質があります。このため先住民食でも他の糖質制限系の食事指導でも、タンパク質をしっかり … “ウサギ飢餓” の続きを読む

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