院長ブログ
咬むこと
人間は単に栄養素を補給すれば良いという生き物ではありません。毎日の食事をしっかりと良く咬んで食べることが非常に重要です。咬むことで食物を細かく粉砕・臼磨するとともに、唾液としっかり混ぜ合わせることによって、嚥下後の消化・ … “咬むこと” の続きを読む
カテゴリー:矯正歯科 ,院長ブログ 投稿日:2013年8月24日
タンパク質の効率的な摂取法
タンパク質の重要性は理解できても、実際にタンパク質をどう摂ったら良いのでしょうか。そういった疑問にお答えするために、当医院で指導しているタンパク質摂取の実践法を特別に公開しちゃいます。 まず、タンパク質は肉(牛、豚、鶏な … “タンパク質の効率的な摂取法” の続きを読む
タンパク質吸収のメカニズム
人間の体を構成する栄養素のうち、水分を除いて最も多いのがタンパク質ですから、タンパク質摂取の必要性はいくら説いても説ききれません。タンパク質を多く含む食品といえば、主に肉、魚介類、卵、乳製品、大豆製品などです。これら食品 … “タンパク質吸収のメカニズム” の続きを読む
カテゴリー:予防歯科 ,院長ブログ 投稿日:2013年7月31日
タンパク質摂取
現代人の食生活で最も不足している栄養素が、タンパク質であることは前に書きました。そしてタンパク質の一日摂取目安が体重1㎏につき1~1.5gであるとも書きました。これを牛肉で例えてみたのですが、体重60㎏なら600~900 … “タンパク質摂取” の続きを読む
カテゴリー:予防歯科 ,院長ブログ 投稿日:2013年7月29日
タンパク質
三大栄養素である糖質、脂質、タンパク質のうち、現代食で最も不足している栄養素といえば、タンパク質です。人間の体の約70%は水分ですが、水分を除くと6割以上がタンパク質でできています。ですから人間にとって最も必要な栄養素と … “タンパク質” の続きを読む
カテゴリー:予防歯科 ,院長ブログ 投稿日:2013年7月27日
フッ素
予防歯科について調べていると、ほとんど必ずフッ素に行き着きます。特にむし歯の予防に関しては、これ以外に有効な予防法など存在しないといわんばかりです。しかし、世界で古くからたくさん応用され、日本でも積極的に用いられているフ … “フッ素” の続きを読む
カテゴリー:予防歯科 ,院長ブログ 投稿日:2013年7月11日
砂糖を止めるには
砂糖が万病のもとで、まあ難しいことは置いておいても、実際に止めるにはどうしたらいいか。そんなことを今日は考えてみました。 まず、大切なことは砂糖など世の中には全く必要が無いものだと強く意識すること。家の中にある砂糖はもち … “砂糖を止めるには” の続きを読む
カテゴリー:予防歯科 ,院長ブログ 投稿日:2013年7月11日
異性化糖
今では異性化糖は、ソーダ類などの清涼飲料水をはじめ、お菓子や調味料にまで入っています。この糖は砂糖以上にむし歯を作り、また糖代謝を狂わせることで低血糖症や、様々な慢性疾患の元になっています。砂糖以上に凶悪で、アメリカで肥 … “異性化糖” の続きを読む
カテゴリー:予防歯科 ,院長ブログ 投稿日:2013年6月10日
単糖の代謝
糖質は消化され、単糖まで分解されてから吸収されるんでしたね。単糖にはさまざまな種類がありますが、我々が主に摂取している単糖はグルコース(ブドウ糖)、フルクトース(果糖)、ガラクトースの三種類です。これらは吸収後の糖代謝に … “単糖の代謝” の続きを読む
カテゴリー:予防歯科 ,院長ブログ 投稿日:2013年5月22日
糖について
糖質の過剰摂取の問題を考えるときに、砂糖とか異性化糖とか、でんぷん質とか、炭水化物とか、ブドウ糖とか、果糖とか、とにかくややこしいですよね。でも、ここのところを理解していないと、あらぬ誤解を招く元になりますから、今日は糖 … “糖について” の続きを読む
カテゴリー:予防歯科 ,院長ブログ 投稿日:2013年5月16日