院長ブログ

食べ物の鮮度

現代人の大多数は糖質過多で栄養欠乏です。栄養欠乏は、栄養豊富な食品の摂取不足と、栄養を浪費してしまう生活上の問題によって生じます。例えば糖質はビタミンB群を浪費しますし、喫煙はビタミンCを浪費します。飲酒はビタミンB群や … “食べ物の鮮度” の続きを読む

糖質の中でも特に危険な糖が、果糖です。果糖を多く含むものとしては、果糖ブドウ糖液糖や高果糖液糖などの異性化糖が挙げられます。また砂糖はブドウ糖と果糖が合わさった二糖類なので、50%ブドウ糖、50%果糖として吸収されます。 … “果糖の危険性” の続きを読む

糖質制限やMEC食を実践すると、血中ケトン体濃度が上昇し、ケトン尿が出るようになる人がいます。人間は長らく飢餓と戦ってきましたから、尿からエネルギー源を排出すること自体、異常な事です。血糖値が上昇し、170mg/dlを … “ケトン尿の出る仕組み” の続きを読む

世界で最初にビタミンの存在を提唱したのは、ロンドンのリスター研究所にいたカシミール・フンク（1884-1967）です。1912年にフンクがビタミンの存在を報告すると、翌年の1913年、アメリカのマッカラムとデイヴィスは、 … “ビタミンの発見者” の続きを読む

世の中の大多数の歯医者にとって、ウチのような予防歯科の発想は全く無く、これからも無いでしょう。ウチが現在の予防歯科を始めたのには理由があるように、他の歯医者が予防歯科の発想が無いのにも、ちゃんと理由があります。もともと … “予防歯科の発想” の続きを読む

当クリニックには、色々な悩みを抱えた患者さんが来ます。お口の中の金属を外したいという患者も時々来ます。そういう患者になぜ金属を外したいのか？と尋ねると、大抵は「口の中に金属を入れ（られ）てから、体調が悪くなった」と訴え … “お口の中の金属” の続きを読む

栄養学の創始者といえば、佐伯矩（さいきただす）ですが、日本では意外と知られていません。今日我々は食の栄養学的知識を、自明の理と捉えがちです。しかし栄養学がどういった経緯で生まれたかということについて、知っている人はほとん … “栄養学が日本で生まれたわけ” の続きを読む

歯ぐきが腫れたり出血し、歯を支える骨が破壊されて歯がグラグラになる病気を、歯周病といいます。日本人の30歳以上80歳未満の86％が何らかの歯周疾患を持っている状況ですから、皆さんの中にも歯周病でお悩みの人も多いと思います … “歯周病の予防” の続きを読む

むし歯の原因はプラーク（歯垢）だから、プラークコントロールでむし歯予防、なんてテレビのCMや町の歯医者では言っています。プラークコントロールとして毎日の歯磨きや歯医者での定期的なクリーニングが必要だとも言っています。歯 … “本当の病気の原因とは？” の続きを読む

僕の夢は、世の中からむし歯、歯周病、不正咬合を無くすこと。僕は予防歯科医として、歯科の病気が無くなる世界を夢見ています。世の中にむし歯や歯周病、不正咬合がこんなにも蔓延しているのは、多くの人がむし歯、歯周病、不正咬合の … “僕の夢” の続きを読む

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