先の記事にも書きましたが、伝統的な生活を営む先住民族はむし歯、歯周病、不正咬合が存在せず、みな健康で均整の取れた肉体を持ち、肥満や慢性疾患もみられません。ところが西洋人が持ち込んだ近代食を摂るようになると、途端にこれらの疾患に悩まされるようになり、結核をはじめとした感染症にかかるようになり、肥満がみられるようになります。

これは我々日本人をみても分かります。明治に入り、洋食が日本に紹介されてからも、日本人の主食は米であり続け、みそ汁や漬物といった伝統食もまた摂り続けています。近代食が入ってきたら、近代食一色になるというわけではないのです。

にもかかわらず、先住民族の健康に近代食は破壊的な影響をもたらします。プライス博士が退化病を招いたとする近代食の4つの特徴は、砂糖、精製された穀物、保存食、植物油でした。この中でも特に強力に健康を害した食品こそが、砂糖であったのです。

砂糖は現代人にとっても強力な依存性を持つ麻薬ですが、未開の先住民族にとってもまた、強力な麻薬です。たいていの先住民族は、一度砂糖の味を覚えると、それを持ち込んだ西洋人に砂糖をねだるようになります。戦後の進駐軍に日本人が、「ギブミーチョコレート」とねだったように。

こうして麻薬漬けになった先住民たちは急速に身体を劣化させ、また精神をもまた劣化させていきました。生まれてきた子どもには不正咬合を始め、様々な先天的な障害がみられるようになりました。伝統的なコミュニティーはこうしてどんどん壊れていったのです。