先住民食レシピ
レバーペースト
レバーは多くの種類の栄養素が豊富に含まれており、栄養の宝庫と呼ばれています。 独特の風味があり、レバーは調理しづらいイメージが強いかもしれませんが、ぜひ食べていただきたい食材です。 レバーペーストであれば調理方法は難しく … “レバーペースト” の続きを読む
カテゴリー：先住民食レシピ 投稿日：2017年12月18日
ローストビーフ
牛肉もも肉のかたまりを焼き、中をレアで仕上げた”ローストビーフ”です。 さっぱりとした風味で食がすすみます。 材料（2人分） 牛もも肉かたまり肉 400g程度 塩 少々 こしょう 少々 ニンニクのすりおろし 小さじ1/2 … “ローストビーフ” の続きを読む
カテゴリー：先住民食レシピ 投稿日：2017年11月14日
煮込むほどおいしくなる！ボタン鍋
イノシシの肉を煮込む鍋料理です。 秋の野生のイノシシは越冬のために豊富な栄養素を蓄えていて、脂ものっています。 体の芯からあったまりますよ。 材料（2人分） イノシシ肉 300～400g 白菜 1/8株 ネギ 1本 ごぼ … “煮込むほどおいしくなる！ボタン鍋” の続きを読む
カテゴリー：先住民食レシピ 投稿日：2017年11月14日
